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随着人们生活质量的提高，对养生保健也越来越重视。海胆精以其独特的功效备受消费者的喜爱，今天小编为大家介绍一下海胆精的营养成分。
海胆以其生殖腺供食，其生殖腺中所含有二十碳烯酸占总脂肪酸的30%以上，可预防心血管病。是一种贵重的中药材。中国很早就有海胆药用的记载，《本草原 始》记载海胆有“治心痛”的功效，近代中医药认为“海胆性味咸平，能够治瘰疬痰核，积痰不化，胸胁胀病等症。海胆精的主要营养成分为磷脂、蛋白质、核黄 素、硫胺素、脂肪酸等。海胆精所含的脂肪酸具有预防某些心血管疾病的作用。另外，海胆提取物波乃利宁（Bonellinin）有抑制癌细胞生长作用。
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海胆精的营养成分
